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김치 사먹을 땐 이왕이면 택배로 주문하자
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/02/23 13:47
김치, 사먹는 것이 합리적이라면
우리 밥상에 오르지 않는 날이 없는 김치지만, 김치를 때마다 담가 먹는 건 쉽지 않죠. 특히 혼자 살거나 가족이 적은 가정은 담그는 것보다 사먹는 것이 더 저렴하기도 합니다. 하지만 아무 김치나 먹을 수도 없는 일인데요. 시중에 유통되고 있는 김치 중에는 MSG를 첨가하거나 정체를 알 수 없는 수입산 재료로 단근 제품들이 있어 꼼꼼히 따져보고 구입해야해요.
하지만 기왕 김치를 사 드시려면 마트보다는 택배를 이용하는 것이 좋습니다. 마트에서 판매하는 김치는 공장에서 마트로 나오자마자 신속하게 팔리는 것이 아니라면, 유통과정 때문에 어쩔 수 없이 맛이 떨어지게 됩니다. 김치는 4도에서 충분히 익혀야 가장 맛있는데요. 마트에서 파는 김치는 유통과정상 이렇게 익힐 수가 없어 아무래도 맛이 떨어집니다.
김치, 마트보다는 택배가 낫다
따라서마트보다는 택배를 이용해보세요. 갓 만든 김치가 신속하게 배달되서 오기 때문에 입맛에 따라 잘 익혀 먹으면 되므로 훨씬 맛있습니다. 온라인 주문 김치는 유통경로가 짧다보니 마트에서 판매하는 것보다 가격이 저렴합니다. 또 김치를 구입할 때 드는 시간과 노동비, 교통비까지 생각한다면 주문 전화 한 통, 혹은 클릭 한 번이면 집으로 알아서 착 오는 택배가 더 편리하죠.
마트에서는 살 수 없는 다양한 스타일의 김치를 구입할 수 있는 것도 큰 장점입니다. 지역적 특색이 묻어난 지역 김치, 그 사이트에서만 맛볼 수 있는 별미 김치 등 종류가 많아 사람들의 다양한 기호를 맞출 수 있어요.
우리 밥상에 오르지 않는 날이 없는 김치지만, 김치를 때마다 담가 먹는 건 쉽지 않죠. 특히 혼자 살거나 가족이 적은 가정은 담그는 것보다 사먹는 것이 더 저렴하기도 합니다. 하지만 아무 김치나 먹을 수도 없는 일인데요. 시중에 유통되고 있는 김치 중에는 MSG를 첨가하거나 정체를 알 수 없는 수입산 재료로 단근 제품들이 있어 꼼꼼히 따져보고 구입해야해요.
하지만 기왕 김치를 사 드시려면 마트보다는 택배를 이용하는 것이 좋습니다. 마트에서 판매하는 김치는 공장에서 마트로 나오자마자 신속하게 팔리는 것이 아니라면, 유통과정 때문에 어쩔 수 없이 맛이 떨어지게 됩니다. 김치는 4도에서 충분히 익혀야 가장 맛있는데요. 마트에서 파는 김치는 유통과정상 이렇게 익힐 수가 없어 아무래도 맛이 떨어집니다.
김치, 마트보다는 택배가 낫다
따라서마트보다는 택배를 이용해보세요. 갓 만든 김치가 신속하게 배달되서 오기 때문에 입맛에 따라 잘 익혀 먹으면 되므로 훨씬 맛있습니다. 온라인 주문 김치는 유통경로가 짧다보니 마트에서 판매하는 것보다 가격이 저렴합니다. 또 김치를 구입할 때 드는 시간과 노동비, 교통비까지 생각한다면 주문 전화 한 통, 혹은 클릭 한 번이면 집으로 알아서 착 오는 택배가 더 편리하죠.
마트에서는 살 수 없는 다양한 스타일의 김치를 구입할 수 있는 것도 큰 장점입니다. 지역적 특색이 묻어난 지역 김치, 그 사이트에서만 맛볼 수 있는 별미 김치 등 종류가 많아 사람들의 다양한 기호를 맞출 수 있어요.
한울에서는 돌산갓김치, 백김치, 파김치, 나박김치, 오이소박이 등 다양한 종류의 김치가 판매되고 있습니다. 때에 따라 세트판매도 하고 있어요. 여러 종류의 김치를 조금씩 모아 한 패키지로 묶어 판매해 저렴한 가격으로 다양한 김치를 맛볼 수 있답니다. 또 가끔 세일가로 나오는 김치를 공략하는 것도 좋은 방법이죠
인터넷 판매 김치는 장기간 주문할 경우 할인과 적립을 받을 수 있어 자주 주문할 수록 저렴하게 구입할 수 있는 것이 큰 장점입니다. 한울 김치 홈페이지에서는 신규회원으로 가입한 분들께 회원가입 포인트로 현금과 동일하게 사용 가능한 2000점을 적립해드리고 있습니다. 또 홈페이지 회원은 제품 구매시 5% 할인, 구매금액의 5% 포인트가 적립됩니다. 더불어 메일 수신을 하시면 달마다 유익한 정보와 함께 할인이벤트, 증정이벤트 등에 대한 내용을 받아보실 수 있으니 일석삼조. 택배로 김치 주문해 더 맛있게 드시고 행운도 , 혜택도 놓치지 말고 받으세요.
건강식품 김치?? 어디까지 알고 있니?
김치 블로그/김치 데스크 - 2010/02/18 09:48
어느 날, 모처럼 사귄 외국인 친구가 묻습니다.
"너네 김치가 몸에 그렇게 좋다며? 대체 어디에 좋다는거야?"
"응, 당연히 좋지!! 유산균도 많고..영양가도 많고...암 예방도 하고......그리고..그리고...."
어라? 어째서 갑자기 생각이 안나지?? 분명 더 좋은 것들이 많을텐데....
미국의 Health 잡지 (2006, 3월 호)에서 세계적인 5대 건강식품으로 선택된 김치. 그런데 김치가 대체 몸 어디에 어떻게 좋다는건지 깜박 생각 안날 때가 있었다고요? 우리가 사랑하는 맛있는 김치, 이번 기회에 얼마나 좋은 음식인지 속속들이 배워봅시다.
"너네 김치가 몸에 그렇게 좋다며? 대체 어디에 좋다는거야?"
"응, 당연히 좋지!! 유산균도 많고..영양가도 많고...암 예방도 하고......그리고..그리고...."
어라? 어째서 갑자기 생각이 안나지?? 분명 더 좋은 것들이 많을텐데....
미국의 Health 잡지 (2006, 3월 호)에서 세계적인 5대 건강식품으로 선택된 김치. 그런데 김치가 대체 몸 어디에 어떻게 좋다는건지 깜박 생각 안날 때가 있었다고요? 우리가 사랑하는 맛있는 김치, 이번 기회에 얼마나 좋은 음식인지 속속들이 배워봅시다.
1. 식욕촉진
김치는 맛, 향기, 색깔로 식욕을 돋굽니다. 채소류의 신선한 맛, 유산 발효에 의한 상쾌한 맛, 고춧가루를 비롯한 향신료의 독특한 맛과 젓갈류의 감칠맛이 어울려 식욕을 촉진시킵니다. 금방 버무린 김치를 막 지은 밥 위에 올리면 몇 숟가락에 밥이 뚝딱 사라져 버리죠. 역시 김치야 말로 최고의 밥도둑이군요.
2. 동맥경화 예방
김치는 혈청 콜레스테롤의 양을 감소시키고 혈전을 만드는 피브린(fibrin)을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방합니다.
3. 피부노화 억제
김치에는 비타민C, 베타카로틴, 페놀 화합물, 클로로필 등이 많아 항산화작용을 해 노화를 억제합니다. 특히 피부노화를 억제하는데 탁월한 효능을 보입니다. 배추김치와 갓김치의 주요 부재료인 파, 마늘, 고춧가루, 생강 등의 김치 재료에서는 모두 높은 항산화성을 나타냈다고 해요.
4. 변비 및 대장암 예방
발효 중 생성되는 젖산 등의 유기산과 김치 재료의 심이섬유소로 변비예방 효과가 있습니다. 또한 김치는 대장의 PH를 낮춰 대장암 예방에 중요한 역할을 합니다.
5. 생균제 역할
대장에 살고 있는 미생물 중 우리 몸에 이로운 균은 잘 크게 하고 해를 끼치는 균은 억제합니다. 김치 발효에 관여하는 유산균은 요구르트, 낙농 제품에 들어있는 유산균과 비슷한 정장작용 및 항암, 면역증강의 기능을 하여 대장 건강에 중요한 역할을 한다고 해요.
6. 비만억제
다이어트 효과는 고춧가루 내의 매운 성분인 캡사이신이 중요한 역할을 담당하지만 김치로 되어 적당히 익었을 때 다이어트 효과가 더 크다고 합니다.
7. 바이러스 감염 억제
김치는 사스나 조류독감의 예방에도 효과적입니다. 김치유산균이 조류독감 바이러스의 감염을 억제하는 효과를 나타낸다는 얘기는 이미 언론을 통해 많이 들으셨지요?
한국인이라면 맛있는 김치없이는 살 수 없죠. 반찬이면 반찬, 밥이면 밥, 어디 하나 빠지지 않는 우리의 맛있는 김치. 몸에도 이렇게 좋다고 하니 무척 뿌듯한데요. 김치를 만들어주신 선조들께 정말 감사드려요. 어떤 누군가가 물어봐도 당당하게 김치에 대해 소개할 수 있겠죠?
혹시 김치를 맛있게 담글 자신 없으신가요? 너무 바빠 김치 담글 시간이 없으시다고요.
한울김치가 있으니 걱정마세요. 100% 우리 농산물로 만든 안전하고 맛있는 김치랍니다.
한울김치 바로가기
식단은 전투력, '뽀글이' 군대라면엔 꼬마 맛 김치가 최고~
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/02/16 09:29
맛있는 김치하면 무엇이 떠오르시나요? 김장김치와 돼지고기 수육, 뜨끈한 밥에 얹어 먹는 갓 무친 겉절이, 달콤한 군고구마와 시원한 나박김치.. 생각만 해도
침이 쏘옥 고이게 하는 음식들이죠. 그러나 김치와 잘 어울리는 음식이라면 이것을 빼놓을 수 없겠는데요. 배고픈 우리를 위한 끼니와 간식의 1인자이자 김치의
찰떡궁합 ‘라면’입니다.
지난 2일과 9일 국방일보에서 ‘라면’에 관한 특집기사가 나왔습니다.
‘식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면’이 제목인데요. 1,2편에 걸쳐 군대 라면에 대해 자세히 설명하고 있답니다. 군대에서 인기있는 라면을 소개하고 군대 라면의 역사와 그동안 몰랐던 상식들을 재미있게 풀어 썼습니다. 군대 이야기는 싫어하는 여성 분들도 흥미있게 읽을만한 기사랍니다. 특히 ‘라면’을 사랑하시는 분들!! 꼬옥 필독하세요. ㅋㅋ
국방일보 기사 보기
‘식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면(상)’
'식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면(하)’
저는 기사에서 특히 라면 봉지에 물을 부어 만드는 일명 ‘뽀글이’를 맛있게 만드는 방법이 매우 좋았어요. 예전에는 ‘뽀글이’라고 하면 냄비가 없을 때 어쩔 수 없이 해먹는 맛없는 음식이라고 생각했는데 기사를 읽어 보니 무척 먹어보고 싶네요. 기사에는 그동안 말로만 듣던 뽀글이를 맛있게 끓이는 레시피가 아주 친절히 설명되어 있으니 궁금하신 분은 꼭 읽어보세요.
현재 군대의 급식방침에 따르면 개인당 용기라면 월 3개, 즉석쌀국수 2개와 함께 건빵 3봉지, 정말 맛있는 시루떡·꿀떡 등의 급식용 떡이 월 1회 지급된다고 하는데요. 라면과 더불어 쌀국수와 함께 맛있다는 꿀떡도 어떤 맛일지 궁금해집니다.
그런데 그거 아시나요?
군대에서 라면과 함께 큰 인기가 있는 제품이 있으니,
바로 꼬마 맛 김치랍니다. 한울 꼬마 맛 김치가 군대에서도 제일 잘 팔리는 제품이라고 해요. 편의점에서만 1등이 아니라 군대에서도 1등인 꼬마 맛 김치. 역시 라면을 먹을 땐 필히 맛있는 김치가 있어야죠.
맛있는 꼬마 맛 김치를 드시고 싶으신 분은 아래 링크를 참고해주세요. 200g의 맛 김치부터 햄볶음김치와 꼬마 열무김치까지~ 다양하게 준비되어 있습니다.
한울꼬마 맛 김치 사러 가기
지난 2일과 9일 국방일보에서 ‘라면’에 관한 특집기사가 나왔습니다.
‘식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면’이 제목인데요. 1,2편에 걸쳐 군대 라면에 대해 자세히 설명하고 있답니다. 군대에서 인기있는 라면을 소개하고 군대 라면의 역사와 그동안 몰랐던 상식들을 재미있게 풀어 썼습니다. 군대 이야기는 싫어하는 여성 분들도 흥미있게 읽을만한 기사랍니다. 특히 ‘라면’을 사랑하시는 분들!! 꼬옥 필독하세요. ㅋㅋ
국방일보 기사 보기
‘식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면(상)’
'식단은 전투력이다-영원한 동반자 라면(하)’
저는 기사에서 특히 라면 봉지에 물을 부어 만드는 일명 ‘뽀글이’를 맛있게 만드는 방법이 매우 좋았어요. 예전에는 ‘뽀글이’라고 하면 냄비가 없을 때 어쩔 수 없이 해먹는 맛없는 음식이라고 생각했는데 기사를 읽어 보니 무척 먹어보고 싶네요. 기사에는 그동안 말로만 듣던 뽀글이를 맛있게 끓이는 레시피가 아주 친절히 설명되어 있으니 궁금하신 분은 꼭 읽어보세요.
현재 군대의 급식방침에 따르면 개인당 용기라면 월 3개, 즉석쌀국수 2개와 함께 건빵 3봉지, 정말 맛있는 시루떡·꿀떡 등의 급식용 떡이 월 1회 지급된다고 하는데요. 라면과 더불어 쌀국수와 함께 맛있다는 꿀떡도 어떤 맛일지 궁금해집니다.
그런데 그거 아시나요?
군대에서 라면과 함께 큰 인기가 있는 제품이 있으니,
바로 꼬마 맛 김치랍니다. 한울 꼬마 맛 김치가 군대에서도 제일 잘 팔리는 제품이라고 해요. 편의점에서만 1등이 아니라 군대에서도 1등인 꼬마 맛 김치. 역시 라면을 먹을 땐 필히 맛있는 김치가 있어야죠.
맛있는 꼬마 맛 김치를 드시고 싶으신 분은 아래 링크를 참고해주세요. 200g의 맛 김치부터 햄볶음김치와 꼬마 열무김치까지~ 다양하게 준비되어 있습니다.
한울꼬마 맛 김치 사러 가기
한국인의 김치를 일본에 알리는 '식객:김치전쟁'
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/02/11 09:53
얼마 전 소개드린 영화 ‘식객:김치전쟁’이 한국의 우수한 음식, ‘김치 알리기’에 나섰는데요. 지난 2월 2일에 일본의 언론사 산케이 신문에 김치 광고를 실었습니다.
산케이 신문에 실린 광고는 어떤 내용?
이 신문에 실은 광고는 영화 ‘식객:김치전쟁’을 알리는 광고가 아니라, 한국의 ‘김치’를 알리는 기사이기에 더욱 화제가 되고 있는데요. ‘식객:김치전쟁’의 제작사에서는 영화를 준비하며 김치에 대해 많은 조사를 했지만, 해외에서 김치의 존재를 제대로 이해하는 외국인이 거의 없었다고 합니다. 특히 일본에서 한국의 김치를 부정하고, 일본의 기무치를 내세우고 있는 상황에서 한국인의 한 사람으로써 일본인들에게 김치의 존재를 제대로 알려주기 위해 일본 신문에 광고를 게재하게 되었다는군요.
전면 컬러광고로 수록된 이 광고에는 김치의 영문명인 `KIM-CHI' 를 크게 부각시켜서 김치를 `기무치'로 잘못 인지하고 있는 일본인들의 이해를 돕고 있습니다.
광고 하단에는 "한국인의 맛, 한국인의 이야기","밥은 봄처럼, 국은 여름처럼, 장은 가을처럼, 술은 겨울처럼 그리고 김치는 어머니처럼"이라는 문구가 실렸습니다. 특히 `한국인의 맛, 한국인의 이야기'라는 문구를 통해 김치가 대한민국의 대표 음식임을 강조했죠.
더불어 미국 헬스지 선정 세계 3대 발효 식품으로 선정되는 등 김치에 함유된 발효유산균이 최근 전 세계를 공포에 몰아넣은 신종플루에 대한 면역력을 강화해 준다는 설명을 덧붙이는 등 김치의 우수성을 알리고 있어요.
왜 산케이 신문일까요?
특히 이번 광고가 산케이 신문에 실렸다는 것 때문에 더욱 화제가 되고 있는데요.이 광고가 지난 12월 26일 산케이 신문 구로다 가쓰히로 서울지국장이 비빔밥을 ‘양두구육’(羊頭狗肉)에 비유한 내용의 칼럼을 게재한 뒤 나온 것이기 때문입니다(양두구육이란 원래 ‘양의 머리를 걸어 놓고 개고기를 판다는 뜻’으로 선전은 버젓하지만 내실이 따르지 못하는 것을 비유하는 말이죠).
‘비빔밥은 괴로워?’라는 제목의 그의 칼럼에서 “비빔밥은 보기에는 좋지만 숟가락으로 밥과 야채를 뒤섞어 처음의 아름다운 색채가 사라져 정체불명의 음식이 되어 버린다”며 “광고의 사진을 보고 비빔밥을 먹으러 간 미국인이 그 양두구육에 놀라지 않을까 걱정된다”고 썼었죠.
이에 대해 ‘식객:김치전쟁’의 주연배우 김정은은 비빔밥이 “비행기 기내식 선호도 1위 음식이고 마이클 잭슨도 좋아했던 음식을 왜 그렇게 생각하냐”며 구로다 가쓰히로 씨에게 직접 항의하기도 했다고 합니다.
그런 칼럼이 올랐던 신문에 김치광고가 실렸다니 후련한 마음이 듭니다. 가급적 많은 사람들이 ‘김치’에 대해 바로 알았으면 좋겠어요. 외국에 한국의 전통식품인 김치를 알리려고 노력하는 ‘식객:김치전쟁’ 제작진에게 박수를 보냅니다.
김치블로그에서도 한국의 우수한 식품 우리 김치를 널리 알리기 위해 많이 노력하고 있습니다. 이번 좋은 소식을 듣고 나니 힘이 불끈 나는데요. 김치블로그에서도 앞으로 한국의 김치가 세계 모든 사람들에게 사랑받을 수 있도록 열심히 하겠습니다. ^^ 우리 김치와 함께 국산 재료만으로 엄선해서 만드는 한울김치도 많이 사랑해주세요.
한울 김치 바로가기
100가지가 넘는 김치의 감동, 영화 <식객:김치전쟁>
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/02/09 09:11
지난 1월 28일 개봉한 김정은, 진구 주연의 '식객:김치전쟁'은 한국의 대표 음식인 김치를 소재로 한 영화입니다. 세계적인 셰프가 된 배장은과 숨은 맛의 달인 성찬이 김치 대결을 펼치는 내용입니다.
특히 이 영화는 한 폭의 그림을 연상시키는
화려한 영상미로 화제를 모으고 있는데요. ‘김치는 빨갛다’라는 일반적인 편견을 깨고 형형색색을 자랑하는 총 100여가지가 넘는
김치를 선보이며 극장을 찾은 관객들의 시선을 사로잡고 있다고 합니다.
대한민국 국민이라면 누구나 알 수 있는 김장
김치에서부터 ‘콜라비 김치’, ‘비트 잎 양파김치’, ‘오이 롤 김치’, ‘석류 김치’, ‘가지 김치’ 등 독특한 재료의
특성을 적절히 살리며 김치가 하나의 예술 작품으로 인식될만큼 시각적인 즐거움까지 주고 있습니다. 개봉 4일만에 20만 명이 관람 하는 등
큰 인기몰이를 하고 있는 '식객: 김치전쟁'은 관객들에게 재미뿐만 아니라 김치에 대해 큰 관심을 불러 일으키고 있습니다. 실제로
이 영화를 보고 “영화 속에 등장하는 김치들을 직접 먹어보고 싶은 충동을 느꼈다”, “평소에 알지 못했던 김치의 다양한 매력에
감탄했다. 하나의 예술 작품을 보는 것 같았다”, “영화의 공식 블로그에 소개된 김치 레시피에 직접 도전해보고 싶다” 등의
리뷰들이 올라오고 있다고 합니다.
영화 관계자는 “김치에 담긴 의미와 함께
맛을 넘어 시각적인 측면에서 역시 세계 여느 일류 요리 못지 않은 대한민국 대표 음식 ‘김치’ 의 아름다움을 소개하고자 심혈을
기울였다”며 “각각의 재료에서 우러나오는 특성에 맞춘 김치의 화려한 변신은 먹기 아까울 정도로 촬영 기간 내내 제작진조차
시선을 감추지 못했다”고 밝혔다고 합니다.
한편, ‘식객:김치전쟁’은 오는 3월
4일부터 4일간, 미국 로스앤젤레스에서 개최되는 LA 한국 영화제 ‘2010 KOFFLA’ 의 개막작으로 공식 선정되기도
했습니다. 또한 일본 팬들의 요청으로 일본 관광객들을 위해 서울 롯데시네마 에비뉴엘, 건대, 부산 서면 등의 극장에서 일본어
자막으로도 상영하고 있기도 하다는군요.
이렇듯 ‘식객:김치전쟁’은 세계적으로 정평이
나있는 한식의 우수성을 재조명하는 동시에 ‘한식의 세계화’에 새 바람을 일으킬 것으로 기대를 모으고 있는데요. 김치로 대표되는
한식에 얽힌 정신과 우리 민족의 혼, 그리고 전 세계인 누구나 공감할 수 있는 ‘어머니의 손 맛’ 등 한국인의 정서를 알릴 수
있는 계기가 되길 바랍니다.
영화 식객을 보시고 갑자기 김치가 드시고 싶으실 땐?
한울 홈페이지에는 다양한 김치들이 준비되어 있답니다. 멀리서 찾지 마시고 클릭해주세요.
새해 명절, 반찬 걱정은 이제 그만~한울 김치에서 만나는 특별이벤트
김치 블로그/엔조이 김치 - 2010/02/04 15:53
한국인의 큰 명절 설이 성큼성큼 다가오고 있습니다. 주부님들~ 이번 명절 상차림 때문에 벌써부터 걱정많으시죠? 한울 김치에서 김치 걱정은 조금 덜 하시라고 명절맞이 이벤트를 준비했습니다. 날이면 날마다 오는 세일이 아니라 딱 2월 28일까지, 2월 한달 간만 살 수 있는 특별 세일입니다.
한울 물김치 명절맞이 세일 중!!
나박김치와 동치미 7kg 제품이 각각 20% 할인가격으로 저렴하게 판매하고 있어요. 싱싱한 국산 무와 배추를 썰어 담은 한울나박김치, 아삭아삭하게 씹히는 맛이 일품이라 이미 온라인 상에 소문이 자자하죠. 가격은 15,500원입니다. 잘 익은 무를 골라 쪽파와 삭힌 고추를 넣고 담은 동치미 김치는 19,000원에 판매되고 있으니 이번 기회에 저렴하게 이용해보세요.
겨울에 군고구마 생각 많이 나잖아요. 온가족이 모여서 맛있는 군고구마 드실 때 물김치가 빠지면 서운하죠. 아이들이 떡을 먹을 때도 함께 곁들어서 체하지 않도록 국물도 마셔가며 먹도록 하세요. 7kg이 많을까봐 혹시 걱정되시나요? 나박김치 국물에 국수 한 번 말아 드셔보세요. 겨울에 먹는 새콤한 그 맛에 금세 동이 나버립니다.
한울 김치 락앤락 설 선물세트도 있는 것도 아시죠?
설맞이로 바쁜 주부들을 위해 다양한 구성으로 모았구요. 바쁜 주부님들 보관하시기 편리하시라고 락앤락에 담아 드려요. 세트에는 갓김치 600g, 총각김치 1.6kg, 나박김치 800g, 백김치 1.6kg, 오이소박이 600g의 5종류 김치가 있으니까 명절 때 반찬 걱정은 덜하겠죠? 백김치나 갓김치 같은 김치들은 별미로 맛있기는 한데 얼마 전 김장하느라 고생했던 생각하면 다시 김치담글 엄두가 안나잖아요. 총각김치는 또 어떤가요. 열무를 사다가 일일이 하나하나 씻어줘야 하고 다듬어야 하니 역시 손이 많이 가죠. 가뜩이나 명절 준비로 이것 저것 할 일도 많은데 열무김치 담그고 나면 다른 일은 시작도 하기 전에 몸살나겠어요. 
락앤락 설 선물세트는 주문하셔서 직접 드셔도 되고, 이웃 분들께 명절 선물로 보내도 무척 좋은 김치입니다. 설마 설날에 늘 먹던 묵은 김장김치만 상에 내놓으실 생각이신가요? 이왕이면 가격도 저렴하고 특별한 김치들로 한층 더 맛있는 상차림을 마련해보세요. 
참, 한울 홈페이지 회원은 5% 적립과 5% 할인이 추가 적용되니, 이왕이면 홈페이지 가입하시고 알뜰하게 주문하는거 잊지 마시고요.
한울 홈페이지 바로가기 GOGO!!
아삭아삭 맛있는 깍두기 담그는 법을 알아보아요
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/02/02 11:48
깍두기는 곰탕과 갈비탕 등의 탕국류에 잘 어울리는 음식이죠!! 한국사람이라면 지역과 나이를 막론하고 즐기는 한국 음식입니다. 단단함과 싹싹한 맛, 그러면서도 은근한 탄력을 지닌 맛, 새콤달콤하면서도 진한 매운 맛이 복합된 깍두기 본래의 특수 맛 때문에
'깍두기 빠진 식탁'은 '마음 없는 상차림'이라 할 정도로 우리나라 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
굴을 많이 넣으면 싱싱하고 맛있지만 오래 두고 먹을 수는 없습니다. 만약 깍두기를 오랫 동안 익혀 드실 분은 굴을 빼고 담그셔도 괜찮아요. 무에 달려 있는 무청, 갓, 실파, 배춧잎 등을 같이 섞어서 담그면 더 풍부한 맛이 납니다. 젓갈은 새우젓을 많이 쓰는데요. 멸치젓을 쓰면 검은 빛이 나고 산뜻하지 못하다고 합니다.
지역에 따라 생태아가미를 넣은 '명태서더리깍두기'나 무를 무르게 삶아 버무린 '숙깍두기', 1cm 정도로 아주 잘게 무를 썰은 '무송송이'가 있습니다.
혹시 추운 겨울, 김치 담그기 고생스러우신 분들이나 바쁘신 분들은 '한울 꼬마 깍두기'를 이용해보시는건 어떠세요? 잘 여문 무를 한 입 크기로 네모지게 썰어 젓갈과 고추가루 등으로 매콤하게 버무린 깍두기는 어떤 음식과도 잘 어울리는 우리 식탁의 별미 김치입니다. 계절에 따라 좋은 지역의 단단한 무만을 골라 담은 한울 깍두기는 씹는 느낌이 잘 살아 있는 것이 특징입니다. 한울 홈페이지에서1,3,5kg 단위로 판매하고 있습니다. 1kg에 7,000원, 5kg은 19.100원으로 정성껏 만든 김치랍니니다.
한울 꼬마 깍두기 주문하러 가기
재료
무 2 - 3개(4kg) : 중간 크기의 토종무를 깨끗이 다듬고 씻어 2 - 3cm 크기의 도톰한 네모로 자릅니다.
쌀가루죽 1컵 (1cup)
새우젓 1/2컵 (1/2cup) : 육젓으로 다집니다다. (맑은 액젓 등으로 대신할 수도 있습니다)
생굴 1컵(1cup ): 신선한 것으로, 소금물에 헹궈 물기를 뺀다
김치용 고춧가루 1컵 (1cup)
고운 고춧가루 1/2컵 (1/2cup)
다진 마늘 2/3컵 (2/3cup)
다진 생강 1/3컵 (1/3cup)
굵은 파 2컵(2cup) : 3~4cm 길이로 어슷 썬다
무 2 - 3개(4kg) : 중간 크기의 토종무를 깨끗이 다듬고 씻어 2 - 3cm 크기의 도톰한 네모로 자릅니다.
쌀가루죽 1컵 (1cup)
새우젓 1/2컵 (1/2cup) : 육젓으로 다집니다다. (맑은 액젓 등으로 대신할 수도 있습니다)
생굴 1컵(1cup ): 신선한 것으로, 소금물에 헹궈 물기를 뺀다
김치용 고춧가루 1컵 (1cup)
고운 고춧가루 1/2컵 (1/2cup)
다진 마늘 2/3컵 (2/3cup)
다진 생강 1/3컵 (1/3cup)
굵은 파 2컵(2cup) : 3~4cm 길이로 어슷 썬다
만드는 법
1.토막으로 자른 무를 소금물(농도 3%)에 담가 숨죽인 다음 소쿠리에 건집니다.
2.싱싱한 무잎과 줄기 부분은 버리지 말고 잘라서 깨끗이 다듬어 둡니다.
3.넓은 그릇에 쌀가루죽 새우젓 고춧가루 마늘 생강을 넣고, 잘 섞어 양념을 만듭니다.
4.절인 무를 양념에 쏟아붓고, 무와 양념이 같은 색이 될 정도로 버무립니다.
5.항아리에 고르게 담고, 위를 다진 다음 절여둔 무청이나 배추 우거지로 덮습니다.
6.가볍게 눌러 찬 곳에서 익힙니다.
1.토막으로 자른 무를 소금물(농도 3%)에 담가 숨죽인 다음 소쿠리에 건집니다.
2.싱싱한 무잎과 줄기 부분은 버리지 말고 잘라서 깨끗이 다듬어 둡니다.
3.넓은 그릇에 쌀가루죽 새우젓 고춧가루 마늘 생강을 넣고, 잘 섞어 양념을 만듭니다.
4.절인 무를 양념에 쏟아붓고, 무와 양념이 같은 색이 될 정도로 버무립니다.
5.항아리에 고르게 담고, 위를 다진 다음 절여둔 무청이나 배추 우거지로 덮습니다.
6.가볍게 눌러 찬 곳에서 익힙니다.
굴을 많이 넣으면 싱싱하고 맛있지만 오래 두고 먹을 수는 없습니다. 만약 깍두기를 오랫 동안 익혀 드실 분은 굴을 빼고 담그셔도 괜찮아요. 무에 달려 있는 무청, 갓, 실파, 배춧잎 등을 같이 섞어서 담그면 더 풍부한 맛이 납니다. 젓갈은 새우젓을 많이 쓰는데요. 멸치젓을 쓰면 검은 빛이 나고 산뜻하지 못하다고 합니다.
지역에 따라 생태아가미를 넣은 '명태서더리깍두기'나 무를 무르게 삶아 버무린 '숙깍두기', 1cm 정도로 아주 잘게 무를 썰은 '무송송이'가 있습니다.
혹시 추운 겨울, 김치 담그기 고생스러우신 분들이나 바쁘신 분들은 '한울 꼬마 깍두기'를 이용해보시는건 어떠세요? 잘 여문 무를 한 입 크기로 네모지게 썰어 젓갈과 고추가루 등으로 매콤하게 버무린 깍두기는 어떤 음식과도 잘 어울리는 우리 식탁의 별미 김치입니다. 계절에 따라 좋은 지역의 단단한 무만을 골라 담은 한울 깍두기는 씹는 느낌이 잘 살아 있는 것이 특징입니다. 한울 홈페이지에서1,3,5kg 단위로 판매하고 있습니다. 1kg에 7,000원, 5kg은 19.100원으로 정성껏 만든 김치랍니니다.
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