http://kimchiblog.com/ 세계 최초 김치 미디어 '김치블로그' 2010-02-01T06:45:44+09:00 Textcube 1.7.8 : Con moto (이그림) http://kimchiblog.com/224#comment302 2008-08-11T16:07:09+09:00

면세점의 김치초콜릿을 먹어봤습니다 매콤한 김치맛이 살짝 나는데 초콜릿이라 하기엔 더 많은 연구가 있어야 되겠단 생각이..그게 팔릴까 하는 우려가 있고 외국인들이 맛을 보면 다음에는 안사먹겠더군요. 김치맛이야 어쨌든간에 카카오매스 성분이 거의 안 들어간 초콜릿으로 만든거였어요.엄밀히 말하자면 초콜릿이 아니죠. 그리고 지금 동영상을 보니 초콜릿을 중탕해야 되는데 불에 직접 올려놓고 있네요.김치국물을 넣는건 상당히 위험한 일이죠,초콜릿에 물 한방울이 들어가도 초콜릿이 될 수 없거든요.저 동영상은 걍 재미로 만든거란 생각입니다.ㅎㅎ

(훙) http://kimchiblog.com/224#comment303 2009-02-21T02:21:15+09:00

흥! 겉 포장부터 맛없게 생겼다는거죠. 일본인친구가 호기심에 사길래 얻어먹어 봤더니 이거뭐 소름이 돋을정도로 맛 없더군요. 초콜릿에 매운맛이 난다는것 자체가 이상함. 동치미맛이랑 총각김치맛이 어떻게 다른건지 알리도 만무하고 중요한건 포장부터가 맛없으니 드시지 마쇼 라고 써있는듯함.

(쓸쓸하고 아름답고 격렬하고 황홀한 나의 이야기) http://kimchiblog.com/224#trackback45 2008-08-11T16:08:41+09:00

아몬드 프랄리네 초콜릿 '아몬드 프랄리네' 는 고소한 맛의 품격있는 초콜릿입니다.↑ 깔끔하게 마무리된 이 초콜릿은 입안에 퍼지는 순간 초콜릿의 포로 가 됩니다. . . . ● 만드는 법● ● 재료 - 생크림120g / 다크 300g / 카카오매스 100g / 아몬드 프랄린 100g / 아마레또(아몬드 술) 40g / 템퍼링용 다크 130g ● 볼에 생크림넣고 실리콘 주걱으로 저으면서 가장자리가 뽀글뽀글하게 끓인다. (중불로)↑ 다크와 카카오매스를 중..