세계 최초 온라인 김치 미디어
김치 블로그 www.kimchiblog.com가 태어 났습니다

대한민국 하면 무엇이 제일 먼저 생각나세요? 대한민국을 대표하는 것들은 여러 가지가 있겠지만 그 중에서도 제일 먼저 손꼽는 것이 바로 김치입니다. 우리 식생활의 기반이 되는 먹거리에서 출발한 김치는 이제 세계인이 즐겨 찾는 먹거리가 되었으며 김치의 효능을 입증하는 다양한 연구 결과들이 발표되면서 전 세계가 인정하는 건강 식품으로 당당히 자리 잡고 있습니다.

이렇게 자랑스러운 김치지만, 과연 우리에게 있어 김치는 어떤 의미가 있는 것일까요? 밥 먹을 때 꼭 있어야 하는, 그냥 그런 반찬일 뿐일까요. 세계 최초 온라인 김치 미디어인 ‘김치 블로그’는 김치를 전혀 새로운 시각에서 보기 위해 기획하고, 만들어진 서비스입니다.

김치에 대해 고민하다 보면 김치와 같은 발효 식품인 와인을 생각하게 됩니다. 잘 아시는 것처럼 와인에 대해서는 정말 다양한 얘기들이 많습니다. 와인을 만드는 포도에 따라 와인 맛이 달라져 와인을 담근 햇수가 중요하고, 땅도 중요하고, 누가 만들었는지도 중요하다고 합니다. 와인과 관련된 모든 과정들이 낱낱이 문화가 되고 마치 그를 알아야만 와인을 즐길 수 있는 것처럼 그렇게 여겨지고 있습니다. 이러한 까닭에 와인은 다양한 브랜드의 상품이 저마다의 가치를 지니면서 세계 시장에 판매되고 있습니다.

그러나 김치는 어떻습니까? 김치도 와인과 같습니다. 아니, 김치는 와인보다 더 복잡한 과정을 거치고 더 많은 정성을 들여야 합니다. 포도가 주 재료인 와인과 달리 배추나 무 같은 기본이 되는 재료 외에 고춧가루, 젓갈 등 다양한 양념이 곁들여야 합니다. 게다가 김치 역시 지역 별로 특별한 문화적 요소를 가지고 태어납니다. 그러나 이렇게 많고 다양한 김치를 문화로 만든 사례가 우리 주변에는 그리 많지 않습니다.

김치 미디어 ‘김치 블로그’는 감히 김치 문화를 담그고 숙성시키는 역할을 맡고자 이 세상에 태어났습니다. 자랑스러운 대한민국 김치와 관련된 모든 정보를 모아 인터넷 세상에 알리는 한편 아직까지 부족하기 만한 김치와 관련된 다양한 문화를 만들어 세상에 퍼뜨리는 것, 이것이 김치 블로그가 시작해야 할 역할입니다.

김치 블로그는 김치에 대한 모든 것을 담는 커다란 항아리가 되겠습니다. 세상에 가득한 김치 이야기를 다루면서 잘 익힌 김치 문화를 만들어 내겠습니다. 작은 블로그로 시작하지만 김치에 대해서만은 누구보다도 풍족한 식탁이 되도록 노력하겠습니다.

김치 블로그는 다음과 같은 정보를 담아 내겠습니다.

김치 데스크

김치와 연관 있는 다양한 뉴스를 제공하겠습니다. 재미있는 김치 소식에서부터 김치가 만들어지는 과정을 직접 취재하고, 중국산 가짜 김치를 구별하는 방법을 소개하는 등 김치에 대한 다양한 뉴스 거리를 담겠습니다.

김치 스토리

김치의 역사, 김치의 종류, 김치 용어, 김치에 숨은 뒷 얘기 등 김치에 대해서라면 백과사전 같은 정보를 알려드리겠습니다. 김치와 관련된 정보라면 이제 다른 곳을 찾지 마시고 김치 블로그의 김치 스토리에서 찾으시면 될 것입니다.

김치 맛보기

다양한 김치를 직접 먹어보고 그에 대한 소감을 알려드립니다. 김치 뿐 아니라 김치로 만든 맛있는 요리가 있다면 또 쫓아가서 먹어보고 정말 맛있다면 과감하게 맛집으로 추천해 소개하겠습니다. 우리의 다양한 김치, 그 김치들의 맛을 찾아가고 살펴보겠습니다.

엔조이 김치

김치로 할 수 있는 일들이 얼마나 많은지 아시나요? 김치 그 자체로도 훌륭하지만, 미처 생각지도 못한 곳에서 요리 재료로 쓰이는 김치들도 넘쳐 납니다. 그 변화 무쌍한 김치의 맛을 느낄 수 있는 다양한 즐거움을 알려 드립니다.

김치 이벤트

김치에 대한 정보만 가득하면 너무 재미없겠지요? 김치와 함께 하는 즐거운 이벤트를 담겠습니다. 이벤트에 참가하시는 분들에겐 좋은 선물도 돌아가겠지요? 김치도 먹고, 이벤트도 즐기고, 상품도 받아가는 일석삼조의 행운이 여러분을 기다립니다.

김치 블로그, 이제 첫 발을 내딛게 됩니다. 처음 시작한 김치 블로그는 어쩌면 익지 않은 겉저리 같은 맛으로 여러분의 입맛에 살짝 부족할지 모르겠습니다. 그러나 시간이 흘러 제대로 숙성한 우리 김치가 무엇과도 비교할 수 없는 맛을 내는 것처럼 김치 블로그도 시간이 가면서 더욱 맛깔나는 정보를 제공하겠습니다. 김치 블로그, 그 소중한 탄생에 여러분이 함께 해 주시기를 진심으로 바라 마지 않습니다.

감사합니다.

닥터김블

닥터김블