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꼬치로 구워먹는 김치!

김치 블로그/엔조이 김치   -  2009/10/19 13:29


내 사랑 고기! 고기를 사랑하는 그 남자. 아침부터 삼겹살을 먹으라 해도 즐겨먹을 식성이다. 하지만 고기를 먹을 때 그가 먹는 것은 오로지 고기 하나 뿐. 다른 것을 먹으면 배가 불러 고기를 조금밖에 먹지 못한다며, 오로지 고기만을 꾸역꾸역 입안에 들이민다.

그래서일까? 그의 배는 일명, '풍선배'.
콕 하고 찌르면 빵~ 터질 듯한 그 배는 왠지 그를 곰돌이 푸우로 연상시키게 만든다.


이런 분들 많으시죠? 고기를 무~척이나 좋아하시는 분들. 하지만 고기를 먹을 때 다른 채소들을 함께 먹어주어야 고기를 더 많이 먹을 수 있다는 사실 아시나요? 물론 영양면에서도 고기와 채소를 함께 먹는 것이 훨씬 좋다는 건 말할 필요도 없고요.

하지만 이렇게 고기만 드시는 분들은 그런 말이 귀에 들려오지 않겠죠. 말그대로 개인의 취향인걸요. 이런 분들께 꼬치구이를 권해보는 건 어떨 까요? 삼겹살과 함께 김치와 채소를 꿰어 굽는 꼬치구이요리.

참! 김치를 싫어하는 아이들에게도 물론 인기 만점인 김치요리가 되겠죠? ^^ 김치 싫어!! 꼬치구이 좋아!! 를 외치게 만들 이 비장의 카드 꼬치구이. 먼저 필요한 것은 긴 삼겹살과 후춧가루, 그리고 한울 김치, 버섯, 깻잎, 상추입니다.  

<만드는 방법>
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1. 삼겹살은 긴 것으로 준비하여 후춧가루를 골고루 뿌려준다.

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2. 한울 포기김치의 넓은 잎을 세로로 잘라낸다.
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3. 삼겹살 넓이로 자른 김치를 삼겹살과 함께 꼬치에 꿴다.

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4. 프라이팬이나 그릴에서 노릇노릇하게 굽는다.

삼겹살과 함께 꼬치에 꿰어 먹는 김치 맛은 정말 오묘해요. 구운 김치의 맛도 나면서 삼겹살의 기름에 적당히 볶아져 달달한 맛도 나고요. 물론 김치의 양념이 함께해서 삼겹살의 맛도 더 개운하고 맛있어요. 김치 외에도 깻잎, 버섯 등과 함께 꼬치에 꿰어 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
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아이들이 더 좋아할 수 있도록 함께 만들어서 먹으면 더 맛있겠죠? 김치꼬치구이! 한번 도전해보세요.

고기를 더 맛있게 해주는 한울김치 맛보러가기~

2009/10/19 13:29 2009/10/19 13:29
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