건강식품 김치?? 어디까지 알고 있니?
김치 블로그/김치 데스크 - 2010/02/18 09:48
어느 날, 모처럼 사귄 외국인 친구가 묻습니다.
"너네 김치가 몸에 그렇게 좋다며? 대체 어디에 좋다는거야?"
"응, 당연히 좋지!! 유산균도 많고..영양가도 많고...암 예방도 하고......그리고..그리고...."
어라? 어째서 갑자기 생각이 안나지?? 분명 더 좋은 것들이 많을텐데....
미국의 Health 잡지 (2006, 3월 호)에서 세계적인 5대 건강식품으로 선택된 김치. 그런데 김치가 대체 몸 어디에 어떻게 좋다는건지 깜박 생각 안날 때가 있었다고요? 우리가 사랑하는 맛있는 김치, 이번 기회에 얼마나 좋은 음식인지 속속들이 배워봅시다.
"너네 김치가 몸에 그렇게 좋다며? 대체 어디에 좋다는거야?"
"응, 당연히 좋지!! 유산균도 많고..영양가도 많고...암 예방도 하고......그리고..그리고...."
어라? 어째서 갑자기 생각이 안나지?? 분명 더 좋은 것들이 많을텐데....
미국의 Health 잡지 (2006, 3월 호)에서 세계적인 5대 건강식품으로 선택된 김치. 그런데 김치가 대체 몸 어디에 어떻게 좋다는건지 깜박 생각 안날 때가 있었다고요? 우리가 사랑하는 맛있는 김치, 이번 기회에 얼마나 좋은 음식인지 속속들이 배워봅시다.
1. 식욕촉진
김치는 맛, 향기, 색깔로 식욕을 돋굽니다. 채소류의 신선한 맛, 유산 발효에 의한 상쾌한 맛, 고춧가루를 비롯한 향신료의 독특한 맛과 젓갈류의 감칠맛이 어울려 식욕을 촉진시킵니다. 금방 버무린 김치를 막 지은 밥 위에 올리면 몇 숟가락에 밥이 뚝딱 사라져 버리죠. 역시 김치야 말로 최고의 밥도둑이군요.
2. 동맥경화 예방
김치는 혈청 콜레스테롤의 양을 감소시키고 혈전을 만드는 피브린(fibrin)을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방합니다.
3. 피부노화 억제
김치에는 비타민C, 베타카로틴, 페놀 화합물, 클로로필 등이 많아 항산화작용을 해 노화를 억제합니다. 특히 피부노화를 억제하는데 탁월한 효능을 보입니다. 배추김치와 갓김치의 주요 부재료인 파, 마늘, 고춧가루, 생강 등의 김치 재료에서는 모두 높은 항산화성을 나타냈다고 해요.
4. 변비 및 대장암 예방
발효 중 생성되는 젖산 등의 유기산과 김치 재료의 심이섬유소로 변비예방 효과가 있습니다. 또한 김치는 대장의 PH를 낮춰 대장암 예방에 중요한 역할을 합니다.
5. 생균제 역할
대장에 살고 있는 미생물 중 우리 몸에 이로운 균은 잘 크게 하고 해를 끼치는 균은 억제합니다. 김치 발효에 관여하는 유산균은 요구르트, 낙농 제품에 들어있는 유산균과 비슷한 정장작용 및 항암, 면역증강의 기능을 하여 대장 건강에 중요한 역할을 한다고 해요.
6. 비만억제
다이어트 효과는 고춧가루 내의 매운 성분인 캡사이신이 중요한 역할을 담당하지만 김치로 되어 적당히 익었을 때 다이어트 효과가 더 크다고 합니다.
7. 바이러스 감염 억제
김치는 사스나 조류독감의 예방에도 효과적입니다. 김치유산균이 조류독감 바이러스의 감염을 억제하는 효과를 나타낸다는 얘기는 이미 언론을 통해 많이 들으셨지요?
한국인이라면 맛있는 김치없이는 살 수 없죠. 반찬이면 반찬, 밥이면 밥, 어디 하나 빠지지 않는 우리의 맛있는 김치. 몸에도 이렇게 좋다고 하니 무척 뿌듯한데요. 김치를 만들어주신 선조들께 정말 감사드려요. 어떤 누군가가 물어봐도 당당하게 김치에 대해 소개할 수 있겠죠?
혹시 김치를 맛있게 담글 자신 없으신가요? 너무 바빠 김치 담글 시간이 없으시다고요.
한울김치가 있으니 걱정마세요. 100% 우리 농산물로 만든 안전하고 맛있는 김치랍니다.
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다이어트? 이제 김치로 다이어트하고 건강도 지키세요
김치 블로그/김치 스토리 - 2010/01/28 09:11
최고의 건강식품
김치는 면역력 증가와 동맥경화, 심장질환을 예방해주고 노화를 방지해주는 훌륭한 식품이죠. 게다가 김치를 많이 먹으면 다이어트
효과까지 있다고 하는데요. 특히 명품 몸매로 유명한 모델 제시카 고메즈 씨도 김치 다이어트를 했다고 합니다. 제시카 고메즈 씨는 원래
매운 음식을 굉장히 좋아하며
김치 중에도 특히 파김치를 좋아한다는 군요. 체중이 불었을 때는 몸의 독소를 빼주는 스무디나 야채로 만든 스프, 호박죽 등을
김치와 곁들여 먹는데 다이어트에 굉장히 도움이 많이 되었다고 합니다.
그럼 김치가 어떻게 다이어트 효과를 갖고 있는지 살펴볼까요?
고춧가루의 캡사이신 성분 - 지방 연소
고춧가루에는 지방을 연소하는 캡사이신 성분이 들어 있습니다. 캡사이신은 다이어트에 꼭 필요한 몸의 대사기능을 높여 지방의 축적을 막는 활동을 합니다. 또한 이미 축적된 지방을 연소시키는 효과도 있어요. 땀을 흘리면 흘릴수록 몸 안에 축적된 지방은 점점 없어진다고 하니 고춧가루가 많이 들은 김치를 먹으면 그만큼 지방이 사라지겠죠? 고춧가루에는 사과의 25배나 되는 비타민C가 함유되어 있어 피부에도 무척 좋다고 하네요.
마늘, 생강 - 발한작용 촉진
마늘과 생강은 신진대사를 높이고 발한작용을 촉진합니다. 일반적으로 신진대사가 좋을 수록 체지방률이 낮은데요. 신진대사가 나쁘면 캡사이신에 의한 지방 연소효과도 반으로 줄어 든다고 해요. 김치에는 그런 체질을 개선하는 마늘과 생강이이 들어 있죠. 마늘은 심박수를 늘리고, 피부의 혈관을 넓혀 신체 보온효과가 있고, 생강에 있는 진저롤과 생강오일이라는 독특한 매운 성분이 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 그래서 신진대사가 나빴던 체지방률이 높은 몸도 마늘과 생강이 들어 있는 김치를 먹으면 땀을 흘리기 쉬운 체질로 개선되고 신진대사도 높아질 수 있다고 해요.
배추 - 혈액 속 지방까지 연소
콜레스테롤에는
'좋은 콜레스테롤’과 '나쁜 콜레스테롤’ 2종류가 있는데요. 나쁜 콜레스테롤은 혈관을 막아버리고, 좋은 콜레스테롤은 그것을
청소해준다고 합니다. 그러나 혈액 속의 나쁜 지방은 일반적인 운동으로는 연소시킬 수 없는데요. 이때 효과를 발휘하는 것이 김치의
주재료인 배추입니다. 배추에는 혈액의 나쁜 콜레스테롤을 저하시키는 활동을 하는 '사이트스테롤’이라는 성분이 포함되어 있어요.
또한 많은 양의 비타민 C도 들어 있답니다.
마늘, 생강 - 발한작용 촉진
마늘과 생강은 신진대사를 높이고 발한작용을 촉진합니다. 일반적으로 신진대사가 좋을 수록 체지방률이 낮은데요. 신진대사가 나쁘면 캡사이신에 의한 지방 연소효과도 반으로 줄어 든다고 해요. 김치에는 그런 체질을 개선하는 마늘과 생강이이 들어 있죠. 마늘은 심박수를 늘리고, 피부의 혈관을 넓혀 신체 보온효과가 있고, 생강에 있는 진저롤과 생강오일이라는 독특한 매운 성분이 혈액의 흐름을 좋게 합니다. 그래서 신진대사가 나빴던 체지방률이 높은 몸도 마늘과 생강이 들어 있는 김치를 먹으면 땀을 흘리기 쉬운 체질로 개선되고 신진대사도 높아질 수 있다고 해요.
배추 - 혈액 속 지방까지 연소
젖갈 - 배변을 촉진
유산 발효시킨 김치에는 요구르트와 거의 같은 양인 1g 속에 8억 개의 유산균이 들어 있습니다. 김치의 유산균에는 락토바티루스라는 성분이 포함되어 있는데요. 이 락토바티루스는 살아있는 채로 직접 장으로 가서 장내의 비피더스균을 늘려 배변을 촉진시킨다고 합니다. 김치의 유산균으로 배변을 촉진시키는 것은 다시 살찌지 않는 몸을 만드는 데 효과적이죠. 또한 젓갈은 지방의 연소에 필요한 근육을 만들어내기 위한 미네랄류(칼슘과 철, 아연 등)를 많이 함유하고 있다고 하네요.
일반적으로 한식 위주의 다이어트가 몸에 요요현상이 오지 않고 칼로리에 비해 포만감이 들어 좋다고 합니다. 다이어트 식단에 김치는 꼭 빼먹지 말자고요. 밥이 부담스러운 분은 몸에 좋은 삶은 두부와 함께 김치를 곁들여 드시면 좋을 것 같아요. 꼭 힘내서 제시카 고메즈처럼 명품몸매 만들자고요.
유산 발효시킨 김치에는 요구르트와 거의 같은 양인 1g 속에 8억 개의 유산균이 들어 있습니다. 김치의 유산균에는 락토바티루스라는 성분이 포함되어 있는데요. 이 락토바티루스는 살아있는 채로 직접 장으로 가서 장내의 비피더스균을 늘려 배변을 촉진시킨다고 합니다. 김치의 유산균으로 배변을 촉진시키는 것은 다시 살찌지 않는 몸을 만드는 데 효과적이죠. 또한 젓갈은 지방의 연소에 필요한 근육을 만들어내기 위한 미네랄류(칼슘과 철, 아연 등)를 많이 함유하고 있다고 하네요.
일반적으로 한식 위주의 다이어트가 몸에 요요현상이 오지 않고 칼로리에 비해 포만감이 들어 좋다고 합니다. 다이어트 식단에 김치는 꼭 빼먹지 말자고요. 밥이 부담스러운 분은 몸에 좋은 삶은 두부와 함께 김치를 곁들여 드시면 좋을 것 같아요. 꼭 힘내서 제시카 고메즈처럼 명품몸매 만들자고요.
144/365 - Cartoons and Forever Plans by helgasms!
다이어트 하시는 분들, 괜히 집에서 김치 담그다가 이것저것 만들어 드시게 될까봐 고민되신다면, 100% 국내산 식재료를 사용하여 만든 한울김치를 주문해 드시는 건 어떠세요? 1kg, 2.5kg의 적은 양도 구입할 수 있어 혼자 지내는 여성 분들이 드시기에도 안성맞춤입니다.
아직도 몰라? 그들의 다이어트 비법, 두부김치!
김치 블로그/엔조이 김치 - 2009/05/13 14:23
다이어트 제품 두부김치 먹음직스러운 두부김치
얼마 전, 인터넷에 뜬 '슈퍼주니어 신동'의 다이어트 감량 후 사진이 많은 화제를 불러일으킨 바 있습니다. 통통했던 볼살이 싹 사라지고 갸름해진 얼굴에 사람들이 많이 놀라워했는데요. 그 후 다시 방송에서는 통통한 모습으로 나타났지만 인터넷에서 돌아다니던 그 사진은 실제로 가장 많이 감량 했을 때의 사진이라고 합니다.
4개월 반 동안 20kg정도를 뺐다고 하는 신동, 이후 다시 10Kg가 찌긴 했지만 그래도 빼려고 마음 먹으면 되는 구나하는 자신감이 생겼다고 합니다. 그는 이번이 다이어트가 처음이 아니라고 하지요. 한약도 먹어보고, 살빠진다는 주사도 맞아봤지만 실패하기 일쑤였다고 합니다. 그런 그가 다이어트에 성공했던 비법은 바로 두부 다이어트! 
단백질 대체식품으로 두부를 선택했는데 처음에는 생두부만 먹다가 몇날 며칠 아무 양념없는 멀건 두부만 먹으니 질렸다고 하네요. 그래서 그가 선택한 방법은 두부김치! 지금도 다이어트 할 때 너무 먹어서 두부는 조금 질리기도 하지만 두부김치는 여전히 즐겨먹는다고 합니다. 이쯤 되면 효과적인 다이어트 방법으로 추천할 만 하겠죠? 
사실 이렇게 두부로 다이어트에 성공한 연예인들은 한 둘이 아닙니다. 요즘 송윤아씨와의 결혼발표로 이슈가 된 설경구씨의 경우에도 예전 영화 역도산에 출현하기 위해 몸무게를 100kg 가까이 불렸다가 다시 다이어트를 하는 등 고무줄 몸무게의 대표적인 케이스였죠. 그가 한 달만에 다시 공공의 적을 찍기위해 14kg를 감량했는데 이 다이어트성공 비법 역시 두부 다이어트라고 합니다. 짧고 굵게 하는 다이어트가 효과적이라고 하며, 아침에 일어나자마자 스포츠 센터로 달려가는 것은 물론 배고플 때는 두부와 오이를 먹었다고 합니다.
또 나이 들수록 멋있는 장동건씨도 두부를 이용한 다이어트를 했다죠? 두부와 야채를 함께 먹는 다이어트를 했다고 합니다. 절대로 탄수화물을 섭취하지 않고 누운 채로 상체와 하체를 들어올리는 복근운동을 1000번씩 했다고 하니 정말 대단합니다. 이밖에도 이준기씨, 송일국씨 역시 두부를 이용한 다이어트를 했다고 하네요.
순정만화 주인공처럼 슬림한 몸매를 만들기위해 노력하는 연예인들. 이 들의 다이어트 비법에는 두부가 애용되어 왔습니다. 이처럼 두부가 다이어트 식품으로 각광받는 이유는 칼로리는 낮으면서 단백질이 풍부하기 때문에 건강한 다이어트를 원하는 사람들에게 적당한 다이어트 식품이기 때문이지요. 하지만 몇날 며칠 허여멀건한 두부만 먹으면 당연히 질리겠죠? 이럴 때 함께 먹을 수 있는 음식은 바로 두부김치입니다.
이 두부김치는 정말 간단히 만들수 있는 요리이기도 해요. 한번 만들어볼까요?
<두부김치 만들기>
재료 : 포기김치 1/4, 두부 1모, 올리브유
1. 김치를 잘게 썬다.
2. 팬에 올리브 유를 두르고 김치를 볶는다.
3. 김치가 충분히 익을 때까지 볶는다.
4. 물을 끓여 소금을 약간 넣고 두부를 살짝 데친다.
5. 두부를 1.5cm 두께로 썬다.
재료 : 포기김치 1/4, 두부 1모, 올리브유
1. 김치를 잘게 썬다.
2. 팬에 올리브 유를 두르고 김치를 볶는다.
3. 김치가 충분히 익을 때까지 볶는다.
4. 물을 끓여 소금을 약간 넣고 두부를 살짝 데친다.
5. 두부를 1.5cm 두께로 썬다.
한울김치로 만드는 맛있는 두부김치
보통 두부김치를 할 때는 설탕과 다시다, 깨소금 그리고 돼지고기 약간을 잘게 썰어 넣기도 합니다. 두부다이어트에 곁들여 먹을 때는 아무래도 최대한 양념 없이 간단하게 만드는 것이 좋겠죠? 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 나온 한울 포기김치를 이용해서 만든 두부김치요리. 맛도 좋고 건강에도 좋은 다이어트 식품으로 제격입니다.
소피 마르소, 미모 유지 비결은 김치!?
김치 블로그/김치 데스크 - 2009/02/19 10:02
예전에, 김치를 통해 미인을 꿈꾸는 일본 소식을 전해드린 적이 있습니다. 일본에서는 김치가 미용 식품, 그리고 다이어트 식품으로도 소개되고 있어요. 한국 여성들의 날씬한 몸과 고운 피부의 비결 중 하나가 바로 이 김치라는 이유에서입니다. 일단 고춧가루의 성분 중 하나인 캡사이신이 대표적인 다이어트 요소라고 일컫고 있습니다. 체지방 연소를 돕기 때문이라고 하는데요, 이 캡사이신 외에도 김치에 들어가는 여러 채소 및 부재료 등에서 얻을 수 있는 다양한 비타민 덕택에 무리 없이 다이어트를 할 수 있다고도 합니다. 또한 김치에 들어 있는 비타민B군은 우리 몸 속의 노폐물을 몸 밖으로 내보내고 신진대사를 활성화시키기 때문에 혈액순환 및 피부 트러블 개선에도 효과가 있다고 합니다.
그런데 얼마 전 우리나라를 찾은 왕년의 미녀 스타, 소피 마르소가 자신의 미모 유지 비결 중 하나로 김치를 이야기해 화제가 되었었습니다. 소피 마르소는 영화 '라붐'과 '유 콜 잇 러브'의 히로인이기도 하고, 브룩 쉴즈 그리고 피비 케이츠와 더불어 3대 미녀로 손꼽혔을 정도였습니다.
그런데 소피 마르소는 1966년생. 올해 나이가 무려 44세(국내 나이로는 45세)입니다. 이쯤 되면 여신급 동안미모라고 해도 과언이 아닐 정도예요. 특히 서구 여성들의 피부가 상대적으로 얇아서 주름이 더 빨리 지는 것을 감안해 본다면 실로 대단하다 할 수 있습니다. 1966년생 국내 여자 연예인들로는 강수연 씨, 전인화 씨, 도지원 씨, 최유라 씨, 이응경 씨 등이 있습니다.
한국재경신문 2월 11일자 기사 캡처화면
그런 그녀가 미모 유지 비결로 든 것은 바로 '금연', '계단 오르내리기', '와인(무통 까데) 마시기', 그리고 '김치 먹기'였습니다. 물론 한국에 온 것인 만큼 일종의 립서비스을 한 데에 불과할지도 모르겠지만, 김치가 갖고 있는 여러 미용 효과들을 생각해 보면 아예 근거 없는 말일 것 같지는 않네요. (단, 깨끗하고 믿을 수 있는 재료로 만든 김치여야 할 것입니다.) 날마다 먹는 김치로 예뻐지기까지 한다면, 그 이상의 불로소득(!)이 있을까 싶습니다. ^^
외모 가꾸기에 필수! 한울 쉬즈미의 맛깔난 김치 보러 가기
백김치, 보통 김치보다 비만을 억제하는 효과 크다
김치 블로그/김치 데스크 - 2009/01/23 09:59
김치가 갖고 있는 여러 가지 효능. 그 중에서도 항암 효과와 항비만 효과가 널리 알려져 있는 편입니다. 그런데 백김치에도 마찬가지로 비만을 억제하는 효과가 있으며, 심지어 일반 배추김치보다 더 뛰어나다는 사실, 알고 계신가요? 부산대학교 식품영양학과 윤지영 씨가 발표(2005)한 석사학위 논문에 따르면, 백김치가 비만과 지방간을 비롯해 각종 비만 관련 질병(고지혈증 등)을 억제하는 데 더 효과를 나타냈다고 합니다.
어떠한 결과가 나왔는지 좀 더 자세히 알아봅시다. 우선 실험용 쥐에게 한 달 동안 지방이 보통보다 많이 들어간 먹이를 주어 살을 찌웁니다. '비만 쥐'를 키우는 거지요. 이렇게 해서 쥐는 80g 정도이던 몸무게를 무려 342.2g으로까지 늘리게 됩니다.
보통의 쥐를 이렇게 '비만 쥐'로 만드는 동안, 한편으로는 똑같은 조건의 평범한 쥐에게 역시 고지방 먹이를 주되 여기에 배추김치와 백김치를 각각 5%씩 추가하여 먹게 합니다. 마찬가지로 기간은 한 달 동안이구요.
결과는, 배추김치를 먹은 쥐의 체중이 329.6g, 그리고 백김치를 먹은 쥐의 체중이 318.9g으로 나타났습니다. 김치가 비만 억제에 효과가 있음은 물론이고, 백김치가 배추김치보다 더 큰 효과를 가져온다는 사실을 입증하는 것이라 할 수 있겠습니다.
또한 몸무게 외에도 간 무게, 혈중 지방함량, 혈중 콜레스테롤 수치 모두 김치를 섭취한 쪽이 낮은 것으로 밝혀졌으며, 몸무게와 마찬가지로 백김치를 먹은 쥐가 좀 더 낮다고 합니다.
비만은 여러 질병들을 수반한다는 점에서 개선되어야 할 필요가 있습니다. 열심히 운동하고, 또 적절한 식이 요법을 통해 조금씩 바꾸어나가야 할 것이고요. 먹기에도 맛있고 비만 억제 효과까지 있는 음식이라면 더할 나위가 없겠죠? 백김치를 이용한 다이어트, 제게는 매력적으로 들립니다.^^
어떠한 결과가 나왔는지 좀 더 자세히 알아봅시다. 우선 실험용 쥐에게 한 달 동안 지방이 보통보다 많이 들어간 먹이를 주어 살을 찌웁니다. '비만 쥐'를 키우는 거지요. 이렇게 해서 쥐는 80g 정도이던 몸무게를 무려 342.2g으로까지 늘리게 됩니다.
보통의 쥐를 이렇게 '비만 쥐'로 만드는 동안, 한편으로는 똑같은 조건의 평범한 쥐에게 역시 고지방 먹이를 주되 여기에 배추김치와 백김치를 각각 5%씩 추가하여 먹게 합니다. 마찬가지로 기간은 한 달 동안이구요.
결과는, 배추김치를 먹은 쥐의 체중이 329.6g, 그리고 백김치를 먹은 쥐의 체중이 318.9g으로 나타났습니다. 김치가 비만 억제에 효과가 있음은 물론이고, 백김치가 배추김치보다 더 큰 효과를 가져온다는 사실을 입증하는 것이라 할 수 있겠습니다.
또한 몸무게 외에도 간 무게, 혈중 지방함량, 혈중 콜레스테롤 수치 모두 김치를 섭취한 쪽이 낮은 것으로 밝혀졌으며, 몸무게와 마찬가지로 백김치를 먹은 쥐가 좀 더 낮다고 합니다.
비만은 여러 질병들을 수반한다는 점에서 개선되어야 할 필요가 있습니다. 열심히 운동하고, 또 적절한 식이 요법을 통해 조금씩 바꾸어나가야 할 것이고요. 먹기에도 맛있고 비만 억제 효과까지 있는 음식이라면 더할 나위가 없겠죠? 백김치를 이용한 다이어트, 제게는 매력적으로 들립니다.^^
김치를 먹으면 피부가 고와진다!
김치 블로그/김치 스토리 - 2008/07/31 10:57
우리의 전통 음식 '김치'를 '기무치'로 둔갑시켜 마치 자기네 음식인 양 홍보하곤 했던 일본이 괘씸하기는 하지만, 우리나라의 주요 김치 수출국이기도 할 정도로 김치는 일본인들이 좋아하는 음식 중 하나인 듯 합니다.
작년 김장김치 때의 사진입니다
그런데 일본에서는 김치를 '미용' 혹은 '다이어트' 효과가 있는 식품으로 홍보하고 있습니다. 특히 한국 사람들의 '고운 피부'와 '날씬함'의 비결 중 하나가 바로 김치에 있다고도 하고 있구요. 심지어 어떤 조사에 의하면 일본인과 한국인의 칼로리 섭취량은 한국인 쪽이 더 높다고 합니다. 그럼에도 불구하고 체지방률은 한국인 쪽이 적다는 결과도 있습니다. 그리고 그 답이 바로 김치에 있다고 이야기하는 것이지요.
보다 구체적으로는 다음과 같은 성분들을 예로 들고 있습니다. 우선 김치의 주재료 중 하나인 고춧가루에 포함되어 있는 '캡사이신'을 대표적인 미용&다이어트 성분으로 꼽고 있는데, 이 캡사이신은 우리 몸 속에서 체내의 지방을 연소시키는 '아드레날린'의 분비를 촉진시킨다고 하는군요. 따라서 김치를 먹는 것만으로 체지방 일부가 연소되어 결과적으로 체지방 감소로 이어진다고 선전하고 있는 곳도 있습니다. '김치를 먹으면 누구라도 무리없이 다이어트를 할 수 있다'는 카피와 함께요.
이 외에도 김치에는 주재료인 배추와 마늘, 파 등 다양한 채소 종류와 함께 새우나 과일 같은 재료가 다양하게 들어갑니다. 때문에 김치에는 위에서 언급한 '캡사이신' 외에도 '카로틴', '알리신', '스코르지닌', '비타민 B1, B2, C' 등이 풍부하게 들어 있습니다. 그렇기 때문에 김치를 먹으면서 다이어트를 하면 자칫 부족하기 쉬운 여러 유용한 영양소들을 함께 섭취할 수 있어 더욱 좋다고도 하구요. 특히 비타민B군의 성분은 특히 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜 체내의 노폐물이나 불필요한 수분을 몸 밖으로 배출시키는 까닭에 혈액 순환이 좋아지고 여성들이 많이 겪는 피부 트러블도 좋아진다고 합니다. 김치가 피부에 좋다는 정보는 저도 처음 접한 것이어서 다소 신기했습니다.
보기만 해도 흐뭇한 김치들
날씨 특성 상 피부 트러블이 자주 발생하는 여름, 김치와 함께 고운 피부 만들기 및 다이어트에 도전해 보시는 건 어떨까요? 저도 오늘부터는 좀 더 김치를 많이 먹어야겠습니다.^^
고운 피부와 다이어트에 도움을 주는, 꼬마김치 한울의 맛있는 김치 보러 가기
![[CEO COMMUNITY]정직과 정성으로 담근 명품 김치의 본가](/thumbnail/1/JP_Thumb/sidebar/thumb_link_407_28c2ee3b1fb41ddc53f0ba7fbea9c206.jpg){kind=small}
