[불만제로] 김치주문시 꼭 살펴볼 것들 1
김치 블로그/김치 스토리 - 2009/09/14 13:32
지난 9월 9일 방송됬던 프로그램 '불만제로' 보셨나요? 이 방송에서는 야식 배달 서비스의 문제점과 홈쇼핑 김치에 대한 이야기를 다뤘었죠. 야식배달의 문제도 심각했지만, 그보다 저의 눈과 귀를 사로잡았던 것은 바로 홈쇼핑 김치!
방송에서는 홈쇼핑 김치의 무서운 진실을 밝혀냈습니다. 한 제보자의 이야기로부터 시작되는 김치의 문제점! 먼저 제보자는 김치에서 나온 철사를 제작진에게 보여줍니다. 해당 김치는 우리나라에서 꽤 유명한 브랜드의 김치임에도 불구하고 이렇게 이물질이 첨가된 김치를 판매하였죠.
불만제로 홈페이지 캡처화면
문제는 이것 뿐만이 아닙니다. 두 달이 지나면 군둥내가 난다는 홈쇼핑 김치. 발효음식인 김치는 시간이 지날 수록 깊은 맛이 나야하는 데, 이 홈쇼핑 김치는 김치국물이 너무 많이 나와 두 달만에 금방 눅어버린다고 합니다. 10kg인 김치에 1.5kg분량의 김치국물이 나올 정도니 정말 심각합니다.
이렇게 군내가 나고, 김치국물이 많아 금방 눅어버리는 김치. 이유가 무엇일까요? 그 이유는 바로 배추를 제대로 절이지 않았기 때문입니다. 제작진이 홈쇼핑 김치들을 각 브랜드별로 20개가량 주문해서 연구소에 보낸 결과, 20개의 김치 중 12개의 김치가 제대로 절여지지 않았다고 합니다. 염도가 상당히 낮은 결과가 나온 것이죠.
이렇게 잘 절여지지 않은 김치는 김치국물이 많이 나올 뿐더러 군내가 나기 쉽상입니다. 또한 절임과정이 제대로 되지 않으면 김치의 잡균들이 살아있어 김치가 제대로 된 맛이 나지 않는 것이죠.
절임방식에 문제가 있었던 최대의 요인은 바로 소금! 제작진 잠복취재의 결과, 브랜드 제조사 공장에서는 중국산 소금을 쓰고 있었던 것으로 밝혀졌는 데요. 이렇게 중국산 소금을 쓰는 것은 배추가 제대로 절여지지 않을 뿐만 아니라, 중국산 소금은 미네랄 성분이 부족하고 발효기능이 떨어진다는 연구결과가 있습니다. (이러한 중국산 소금의 문제점 역시 예전 불만제로에서 다뤘던 주제이기도 합니다.)
모든 재료를 국산으로 사용하고 있다는 이런 김치 브랜드에서 중국산 소금을 쓰다니요. 먹거리를 가지고 장난치는 사람들이 왜이렇게 늘어나고 있는 지 걱정스럽습니다. 우리 소비자들이 좀 더 꼼꼼하게 챙겨보는 수 밖에요.
이렇게 우리 소비자들은 똑똑해질 필요가 있습니다. 홈쇼핑, 혹은 인터넷을 이용한 김치 구매에 있어서 꼼꼼히 챙겨보아야할 것 중에 하나가 바로 중국산 소금을 쓰는 지 여부입니다.
이때 인터넷 구매가 가능한 김치 제조사 중 하나인 한울 김치의 경우, 그 고유의 저온절임 방식에 주목할 만 합니다.
이 저온절임 방식이란 순수 국산 정제염만을 사용하고, 배추가 차갑게 느껴질 정도로 낮은 온도인 약 10도에서 12시간 동안 절이는 것입니다. 이렇게 저온에서 절이면 김치가 훨씬 아삭해기 때문이죠. 또한 배추가 더 잘 절여지도록 무거운 누름판으로 꼭꼭 눌러 충분히 재웁니다.
이런 독특한 한울 고유의 저온 절임 방식은 동영상으로도 확인하실 수 있습니다.(관련 동영상)
김치 제조사들은 각각 고유의 방식을 갖추고 품질의 우수성을 입증하여야 할 것입니다. 이런 면에서 한울김치는 식약청 HACCP의 인증을 받는 등 더 좋은 품질을 위해 노력하고, 전체 생산과정을 동영상으로 소비자들에게 공개하는 등 많은 정성을 기울이는 모습을 보입니다.
소비자들은 김치 주문시 여러가지 면을 꼼꼼히 따져보아야합니다. 우리 가족이 먹는 김치니까요.
이렇게 잘 절여지지 않은 김치는 김치국물이 많이 나올 뿐더러 군내가 나기 쉽상입니다. 또한 절임과정이 제대로 되지 않으면 김치의 잡균들이 살아있어 김치가 제대로 된 맛이 나지 않는 것이죠.
절임방식에 문제가 있었던 최대의 요인은 바로 소금! 제작진 잠복취재의 결과, 브랜드 제조사 공장에서는 중국산 소금을 쓰고 있었던 것으로 밝혀졌는 데요. 이렇게 중국산 소금을 쓰는 것은 배추가 제대로 절여지지 않을 뿐만 아니라, 중국산 소금은 미네랄 성분이 부족하고 발효기능이 떨어진다는 연구결과가 있습니다. (이러한 중국산 소금의 문제점 역시 예전 불만제로에서 다뤘던 주제이기도 합니다.)
모든 재료를 국산으로 사용하고 있다는 이런 김치 브랜드에서 중국산 소금을 쓰다니요. 먹거리를 가지고 장난치는 사람들이 왜이렇게 늘어나고 있는 지 걱정스럽습니다. 우리 소비자들이 좀 더 꼼꼼하게 챙겨보는 수 밖에요.
이렇게 우리 소비자들은 똑똑해질 필요가 있습니다. 홈쇼핑, 혹은 인터넷을 이용한 김치 구매에 있어서 꼼꼼히 챙겨보아야할 것 중에 하나가 바로 중국산 소금을 쓰는 지 여부입니다.
이때 인터넷 구매가 가능한 김치 제조사 중 하나인 한울 김치의 경우, 그 고유의 저온절임 방식에 주목할 만 합니다.
이 저온절임 방식이란 순수 국산 정제염만을 사용하고, 배추가 차갑게 느껴질 정도로 낮은 온도인 약 10도에서 12시간 동안 절이는 것입니다. 이렇게 저온에서 절이면 김치가 훨씬 아삭해기 때문이죠. 또한 배추가 더 잘 절여지도록 무거운 누름판으로 꼭꼭 눌러 충분히 재웁니다.
한울김치 홈페이지 동영상 캡처화면
이런 독특한 한울 고유의 저온 절임 방식은 동영상으로도 확인하실 수 있습니다.(관련 동영상)
김치 제조사들은 각각 고유의 방식을 갖추고 품질의 우수성을 입증하여야 할 것입니다. 이런 면에서 한울김치는 식약청 HACCP의 인증을 받는 등 더 좋은 품질을 위해 노력하고, 전체 생산과정을 동영상으로 소비자들에게 공개하는 등 많은 정성을 기울이는 모습을 보입니다.
소비자들은 김치 주문시 여러가지 면을 꼼꼼히 따져보아야합니다. 우리 가족이 먹는 김치니까요.
온라인 김치 쇼핑! 이런 혜택을 놓치지마세요
김치 블로그/김치 데스크 - 2009/06/30 15:15
김치의 온라인 구매가 점점 늘어나고 있습니다. 저번글에서도 온라인 쇼핑의 장점에 대해서 이야기했었는데요.(관련글) 이렇게 현명한 주부들의 온라인 구매는 김치가 대표적입니다. 이런 김치 구매에 있어서 온라인에서만 누릴 수 있는 혜택들도 놓칠 수 없는 장점인데요. 그래서 인터넷으로 구매하는 김치의 장점을 이야기한 저번 글을 보완해서 인터넷 구매에서 얻을 수 있는 혜택을 한번 정리해봤습니다.
김치의 온라인 쇼핑! 이런 혜택을 놓치지 마세요.
첫 번째!! 바로 모니터링 요원이죠. 무료로 김치를 3개월간 받아볼 수 있는 기회! 블로그를 하시는 분들이라면 바로 신청가능하죠. 솔직한 김치리뷰를 써서 사람들과 정보도 공유하고 다양한 김치를 종류별로 맛 보는 모니터링 요원 활동.
온라인 쇼핑에서만 가능한 혜택이겠죠? 이렇게 모니터링 요원을 3개월동안 활동하면서 자신의 입 맛에 맞는 김치를 알아내기도 한답니다. 한울 김치 모니터링 요원 고나영씨는 모니터링 요원이 끝난 후에도 한울 김치의 왕팬이라고 합니다. 이런 충성고객이 생김으로써 업체에서도 좋고~ 소비자들은 좀 더 정확한 정보와 김치를 맛볼 수 있는 기회를 누리니 서로 윈윈하는 거겠죠?두 번째!! 바로 포인트입니다. 한울 김치 사이트의 경우 공식 쇼핑몰 외에 네이버카페(사이트링크)를 운영하고 있는데요. 이 카페는 소비자들에게 정확한 정보공유와 다양한 혜택을 주기위해 만들어졌습니다. 
회원가입을 할 경우 바로 5%의 할인이 적용되고요. 5%의 포인트가 적립됩니다. 그 후 카페활동을 계속 한다면 등급이 올라가 15%의 할인이 되고 5%의 포인트가 적립되어 최대 20% 할인혜택을 받을 수 있는 것이죠. 이런 할인혜택도 좋지만 5%의 포인트가 계속해서 모인다면 이 것 역시 만만치않게 쏠쏠하겠죠? ^^세 번째!! 바로 다양한 이벤트입니다. 에이~ 그거 언제 기간에 맞춰서 하고 있어? 하시는 분들! 걱정마세요. 한울김치 사이트의 경우 거의 매달 이벤트가 다양하게 이뤄지고 있답니다. 이번 6월달만 해도 벌써 이벤트가 2개나 있는 걸요. 세트 구매의 경우 할인혜택이 적용되는 건 기본이고, 그 외에 파격적인 할인혜택과 포인트 적용이 있습니다. 또 포기김치를 7kg 사시는 고객들에게는 열무김치 1kg를 드리기도 하죠. 더운 여름 맛있는 한울 열무김치를 먹으면서 기운 내시라는 선물~ 이런 다양한 이벤트들을 놓치지마세요.
온라인 김치 구매에서만 누릴 수 있는 혜택이 정말 다양하죠? 많은 종류의 김치를 맛 볼 수 있고, 할인혜택을 누릴 수도 있고, 각종 이벤트로 김치증정선물도 받고, 모니터링 요원으로 활동해서 정보도 공유하고, 포인트 적립까지!! 편리함과 간편함만이 온라인 구매의 무기였다면 이제는 아니죠. 이렇게 다양한 혜택을 놓치지않고 이용하는 현명한 주부들의 선택! 온라인 김치 구매를 이용해보세요.
![[CEO COMMUNITY]정직과 정성으로 담근 명품 김치의 본가](/thumbnail/1/JP_Thumb/sidebar/thumb_link_407_28c2ee3b1fb41ddc53f0ba7fbea9c206.jpg){kind=small}
